08 avril 2007
Gâteau aux carottes
Pour continuer dans le thème "carottes", voici un bon gâteau qui vaut la peine d'être préparé!
Pour 4-6 personnes.
250g de carottes finement râpées
1 verre (env. 150g) de sucre de canne
1 verre de farine
2 oeufs
120g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez petit à petit la farine et le beurre tout en fouettant. Ajoutez la levure, et à la fin les carottes râpées. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mettez la pâte dans le moule et faites cuire une heure environ. Vérifiez tout de même l'état de cuisson au bout d'une demi-heure (en plantant le couteau dans le gâteau). Laissez tièdir, puis démoulez à l'aide d'un couteau.
Pour varier: Vous pouvez mélanger à la pâte des cerneaux de noix ou des éclats d'amange, ou y ajouter un soupçon de fleur d'oranger. Et pourquoi pas de pas mettre la pâte dans les ramequins individuels: idéal pour le goûter des enfants, surtout s'ils le prennent à emporter!
01 avril 2007
Gâteau au yaourt
Qui n'a jamais voulu faire un bon gâteau au yaourt pour le déguster lentement avec un grand bol de chocolat chaud ou tout simplement avec un verre de lait? Pour eux (et pour les autres aussi), voici la recette!
Pour un gâteau de 4-6 personnes, mais qui se mange à deux très facilement!
1 pot de yaourt nature(une fois vidé et rincé, il va servir comme bol doseur aux autres indrédients)
3 oeufs
2 pots de sucre (mettez du sucre de canne c'est encore meilleur)
3 pots de farine
1/2 pot d'huile d'arachide (alors, il ne faut SURTOUT PAS mettre de l'huile d'olive! y en a qui ont essayé, ils ont eu des problèmes !)
1 paquet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C (t. 6).
Beurrer le moule à gâteau et le fariner légèrement.
Vider le pot de yaourt dans un bol. Y ajouter le sucre et les oeufs, tout en mélangeant. Ensuite la farine et l'huile. Et on fouette! Au dernier moment on ajoute la levure.
On verse le tout dans le moule et hop! au four!
30 min d'attente et le gâteau est prêt! Enfin, il vaut mieux tout de même le tester en le piquant avec le couteau. Si ce dernier ressort sec et propre: le gâteau est cuit!
Et vous pouvez enfin le défuster avec votre thé, café, lait, chocolat chaud... enfin, avec tout ce que vous voulez.
Et puis quand on en a marre du gâteau nature, on varie les plaisirs: un yaourt au fruits à la place de nature, on ajoute dans la pâte les fruits (frais ou en conserve), des pépites de chocolat, des fuits sec (amandes, noix, etc.) A vous de jouer!